必見!この食材で○○向上!③(最終章)(武蔵野台院)

さて前回までの食材を使った料理の紹介です!

*もうレシピを知っているよという方はお好きなもので免疫を高めてください。

 あくまでも一例です。

 

まずは根菜類を使った料理です。

根菜カレー!!

定番のカレーに根菜類をトッピングするだけです。(笑)

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続きまして、

春菊とカブのじゃこあえ!

・用意するもの

春菊             20g

かぶ            160g

ちりめんじゃこ     24g

いりごま(白) 大さじ2

塩         

ゴマ油     大さじ1

 

レシピ

①春菊は粗みじんに切り、塩一つまみで塩もみする。

 かぶは皮をむいて食べやすい大きさのくし型切りにし、塩二つまみで塩もみする。

 水けを絞ってボウルに合わせ入れる。

②フライパンにゴマ油大さじ1を熱してちりめんじゃこを炒め、①に加えて

 混ぜ合わせる。いりごまも加えてサッと混ぜ、器に盛る。

 

続いて、

カボチャとジャガイモのキッシュ!

・用意するもの

カボチャ         正味 200g

ジャガイモ           200g

ウインナーソーセージ      2本

玉ねぎ          200g

グリンピース(缶)    20g

★A

・卵 3個

・牛乳 200㎖

・コンソメ 大さじ1/2

 

粉チーズ       小さじ2

こしょう         少々

油          大さじ1

 

レシピ

①カボチャとジャガイモは1.5㎝程度の角切りにして茹でる。

②フライパンで油を熱して、薄い小口切りにしたウインナーソーセージを炒め、

 さらに薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。

★Aの食材をあらかじめ混ぜ合わせてから、①、②、グリンピース、粉チー

ズ、こしょうを加える。

④耐熱容器に③を入れ、230度のオーブンで10分焼く

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完成

 

このような形で免疫向上食材を使ってみてください。

これはほんの一例にすぎません。

まだまだたくさんの料理があると思うので自分なりの料理を楽しんでください(^^)

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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